Best wel bijzonder, zo’n eerste Koningsdag! Daarom op de valreep nog een recept voor een al evenzo bijzondere taart. Smakelijk en toch gezond voor lijf en leden. 
benodigdheden:
een flinke hand vol vers geplukte, jonge zevenbladscheuten; 4 bio-eieren; een handje geraspte oude bio-kaas; 6 plakjes bio-bladerdeeg, snufjes zout & peper
bereiding:
Stapel de bladerdeegvellen en rol uit tot een grote lap. Bekleed er een bakblik mee en zet dit 5 minuten in de oven (180*). Snijd ondertussen het gewassen zevenblad kleiner en meng het met de geklutste eieren, de kaas en wat peper & zout. Giet het mengsel op de voorgebakken bladerdeegbodem en zet het geheel nog zo’n 25 minuten terug in de oven. 
Serveer in hapklare brokken met glaasjes oranjebitter.
Geef een reactie