Moeder bakt pannekoeken

druivenjam uit eigen binnenstadstuintje

Bij gebrek aan stroop deed ik jam op zijn pannenkoek

Na zeven keer bakken was al het spek op

De koekenpan inmiddels vies aangekoekt

Het fornuis op een paar spetters na lekker schoon

Onze buikjes bolrond, als blozende wangen

Glutenvrije pannenkoeken met spek 

Mix 350 gram boekweitmeel met 2 eieren, 2 eetlepels olijfolie, 2 grote glazen water en niet te weinig zout met een garde. Bak in een ruime koekenpan plakjes ontbijt- of procureurspek zachtjes uit en voeg een soeplepel van het beslag toe. Bak aan beide zijden goudbruin en serveer met bij voorkeur huisgemaakte druivenjam.

Postgeheimen van de prachtige winterdag

Op de handgeschreven envelop zit een vreemde sticker. Het handschrift herken ik wel.

Op de vriendelijke flyer is een buurkind herleidbaar aan zijn zit. Van de kokin klopt het schort, maar ik mis uitgesproken rondingen. De afzender zegt me niets.

De saaie afspraakbevestiging en het standaard betaalverzoek verdwijnen al even geautomatiseerd in stukken gescheurd bij het liefdewerk oud papier. Ziezo. Afgehandeld. Lekker weertje hè?

May the force be with you!

‘Daar geloof ik helemaal niets van’

Bij de sigarenboer kan je ook losse decemberzegels kopen. Merkte ik toen die aanstalte bleek te maken om ze meteen op te plakken. Maar ik wilde bij iedere geadresseerde zelf een passend plaatje zoeken. In een rustig, bedachtzaam tempo.

Van alvast voorgedrukte wensen word ik eerder ballorig. Zodat mijn handgeschreven alternatieve affirmaties wellicht niet bij alle originele afzenders in goede aarde zijn gevallen. Noch de verluchtigende tekeningetjes.

Tja. Wanneer je aan iemands veilig vertrouwde tradities en vastgeroeste verwachtingen tornt, speel je toch een beetje vals.

 

Prijsvraag van de dag

tuintraphut stap 1.3

Dit is:

a) een mislukt strandbeest

b) een stomdronken biertafel

c) de allereerste multifunctionele tuintraphut in wording aller tijden

d) een aanlegsteiger voor landrotten in wording

Stuur uw antwoord voor 19 september naar altijdprijs@groetjesuitdelfshaven.nl.

Over de prijsuitreiking kan niet worden gecorrespondeerd.

sleep van de dag

Weer een sleep, dit keer met kenmerkende gele bol en idem lampion en begeleid door een duwbootje om veiliger te manoeuvreren. Of anders is dit een duw-sleepcombinatie, dat zou wat mij betreft net zo goed kunnen, maar ja, ik ben dan ook enigszins tegendraads en vóór dichterlijke vrijheid – niet te verwarren met welke dubieuze actiegroep dan ook.

Deze slideshow vereist JavaScript.

Meer dan zes planken

Het was eindelijk zomers en we fietsten wat ins Blaue hinein toen mijn oog naar een quote? dichtregel? levensmotto? hoog aan een industriële gevel werd getrokken. Het woord ‘uitvaartkisten’ in bescheidener lettergrootte hielp me snel uit de droom.

Dat leven bewegen is en star in het leven staan meer wegheeft van jezelf voor dood houden is nogal een open deurtje natuurlijk, maar ik schrijf het toch op.

Er is zoveel meer dan zes plankjes om heen te gaan. Zoveel avontuur te beleven voor wie verandering, van wat dan ook, omarmt.

Zen momentje

In 2017 ontstond het idee om onder bruggen over de Delfhavense Schie en Coolhaven gedichten van Rotterdamse dichters te publiceren. In totaal zo’n tien stuks (potentiële eindexamenstrikvraag tekstverklaren: gedichten, bruggen, of dichters?). Wachtenden kunnen dan in een moeite door iets van enige diepgang lezen en dat op zich laten inwerken. Net zo lang overpeinzen en in gedachten verzonken wegdromen tot de slagbomen rinkelend en wel weer worden geheven. Helaas resulteerde dit laatste (juiste antwoord: dichte slagbomen) bij de eerste realisering van het open/dicht-project wekenlang voor bizar lange files op de wal, en zelfs op het water. Zo ben ik mijn zoon op een avond maar uit zijn groepsvervoermiddel gaan verlossen na door de chauffeur (voor de zoveelste keer die middag) te zijn ingeseind dat hij voor die laatste honderd meter nog wel eens een half uurtje extra nodig zou kunnen hebben – en binnen ons prakje inmiddels vies stond te verpieteren.

Bij werkzaamheden aan de Mathenesserbrug denkt de doorsnee Delfshavenaar en een doorgewinterde binnenvaartschipper meteen aan klemmend staal, meestal door hoge buitentemperaturen. Wat dan eenvoudig wordt opgelost door wat mannetjes goed te laten koelen met zuiver Rotterdams Schiewater. Soms is het nodig om een essentieel onderdeel te vervangen. Dan moeten er experts worden ingevlogen. En dat kan wel even duren. Een weggebruiker rijdt of loopt dan vloekend en tierend naar de eerstvolgende andere brug. Een schipper moppert wat en zet voor zichzelf een verse bak koffie voor bij de Schuttevaer, of een andere inmiddels mies vergeelde binnenvaartcourant.

foto: Lodder scheepsreparatie – Haaibaai & Haaibaai 2017

Dichterlijke vrijheid van de dag

Schippers vragen aan brugwachters om een ‘opening’ als ze niet onderdoor een brug passen. En als de brug dan open gaat, zijn de slagbomen voor het wegverkeer al lang en breed dicht. Een ‘dichte brug’ is gangbaar taalgebruik, maar ook min of meer dichterlijke vrijheid en soms een smoesje – en heeft weinig tot niets van doen met diepgang.

De Mathenesserbrug kreeg als eerste een bruggedicht – foto: (niet als ansichtkaart verkrijgbaar bij Lil’Delfshaven, noch bij An-Dijvie of) Aan de kade

rabarber clafoutis à l’improviste

nodig:

2 eieren, snufje zout, 50-75 gram (riet)suiker, 75 gram roomboter, 125 gram amandelmeel, half theelepeltje bakpoeder, pond rabarberstelen, bakpapier en lage bakvorm

bereiding:

Kook de schoongemaakte en in stukken gesneden rabarber in maximaal 5 minuutjes gaar. Laat goed uitlekken. Mix eieren met suiker en zout schuimig, voeg gesmolten boter beetje bij beetje toe. Amandelmeel met bakpoeder in één keer erdoor roeren en nog even kort mixen. Verdeel met een grote vork de gare rabarber niet te egaal door het beslag. Lepel alles in met bakpapier beklede lage bakvorm. In voorverwarmde oven op 180 graden 20-25 minuten bakken tot goudbruin. Goed laten afkoelen als je er mooie plakken van wilt kunnen snijden!

duik van de dag

Als je dan toch, dan ook meteen maar voor het ontbijt – en voor je je weer bedenkt. Het was koud, ja. En nee, ik ging niet in één keer kopje onder. In etappes is op mijn leeftijd sowieso wijs. Net als vaker nee zeggen en ja tegen gekke ingevingen.