Tag Archives: koningsdag

Dekwasser met drie voeten

11 Jul

Welke bewering is juist (meerdere antwoorden mogelijk):

a) de dekwaslaars is altijd 1/2 vol

b) op 1 been kun je niet dekwassen

c) beter 2 linkervoeten dan 2 linkerhanden

d) 3 maal is scheepsrecht

e) de dekwaslaars is altijd 1/2 leeg

De koning verjaart-taart

25 Apr

Best wel bijzonder, zo’n eerste Koningsdag! Daarom op de valreep nog een recept voor een al evenzo bijzondere taart. Smakelijk en toch gezond voor lijf en leden. IMG_9892

benodigdheden:

een flinke hand vol vers geplukte, jonge zevenbladscheuten; 4 bio-eieren; een handje geraspte oude bio-kaas; 6 plakjes bio-bladerdeeg, snufjes zout & peper

bereiding:

Stapel de bladerdeegvellen en rol  uit tot een grote lap. Bekleed er een bakblik mee en zet dit 5 minuten in de oven (180*). Snijd ondertussen het gewassen zevenblad kleiner en meng het met de geklutste eieren, de kaas en wat peper & zout. Giet het mengsel op de voorgebakken bladerdeegbodem en zet het geheel nog zo’n 25 minuten terug in de oven. IMG_9907Serveer in hapklare brokken met glaasjes oranjebitter.

Zevenblad: pesto!

25 Apr

Met Koningsdag verkoopt Aan de kade onder andere ingelijste modeltekeningen tegen speciale prijzen. En er is huisgemaakte pesto – van zevenblad.

Voor tuinders een kwelling, voor mensen met gewrichtsklachten een weldaad: Aegopodium podagraria, oftewel: zevenblad. Aan de kade maakte dit voorjaar van de nood een deugd en oogstte wat anders de tuin – en die van de buren – volledig zou overwoekeren.  De handgeplukte jonge scheuten zijn vervolgens verwerkt tot een smeuïge pesto. Heerlijk als dip, of op een knapperig stukje brood! En ook nog eens heilzaam, wat wil een mens nog meer?

IMG_9838

Met mooi weer vind je ons bij de Lage Erfbrug, of loop anders even door naar de Mathenesserdijk, schuin tegenover de molen.

%d bloggers liken dit: