Tag Archives: zevenbladpesto

Zevenblad: pesto!

25 apr

Met Koningsdag verkoopt Aan de kade onder andere ingelijste modeltekeningen tegen speciale prijzen. En er is huisgemaakte pesto – van zevenblad.

Voor tuinders een kwelling, voor mensen met gewrichtsklachten een weldaad: Aegopodium podagraria, oftewel: zevenblad. Aan de kade maakte dit voorjaar van de nood een deugd en oogstte wat anders de tuin – en die van de buren – volledig zou overwoekeren.  De handgeplukte jonge scheuten zijn vervolgens verwerkt tot een smeuïge pesto. Heerlijk als dip, of op een knapperig stukje brood! En ook nog eens heilzaam, wat wil een mens nog meer?

IMG_9838

Met mooi weer vind je ons bij de Lage Erfbrug, of loop anders even door naar de Mathenesserdijk, schuin tegenover de molen.

<span>%d</span> bloggers liken dit: